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La géographie
Saint-Pierre-des-Champs fait partie d'une région naturelle française appelée Les Corbières divisées en trois parties: La Haute Corbière située au au sud-ouest, la Corbière occidentale au nord-ouest et la Basse Corbière. Saint-Pierre-des-Champs est un village des Basses Corbières.
Les Corbières (las Corbièras en occitan, les Corberes en catalan) sont une région naturelle française du Languedoc-Roussillon.
Elles sont dituées dans les départements des Pyrénées-Orientales et surtout de l'Aude, elles commencent à l'étang de Leucate (ou étang de Salses) près de Perpignan et s'étendent jusqu'à Carcassonne. Au nord, les Corbières sont séparées du Minervois par le fleuve Aude.
Région de moyenne montagne, aux terrains calcaires et schisteux, elle subit les influences du climat méditerranéen, ce qui en fait une région connue pour son vin (vin des Corbières AOC) et son miel à base de romarin commercialisé sous le nom de Miel de Narbonne.
Le point culminant des Corbières est le pic de Bugarach avec 1 231 m.
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