Saint-Pierre-des-Champs est une commune appartenant au canton de Lagrasse qui est une division administrative française située dans le département de l'Aude, l'un des cinq départements de la région Languedoc-Roussillon. L'Aude est par sa situation géographique le carrefour entre l'Occitanie et la proche Espagne, elle fut habitée par l'homme de dix à quinze mille ans avant notre ère. Elle fait partie de la région de Languedoc-Roussillon qui regroupe cinq départements:  l'Aude, le Gard, l'Hérault, la Lozère et les Pyrénées-Orientales. Terre de contrastes, des massifs montagneux de moyenne altitude aux rivages méditerranéens, marquée par les passages des Grecs, aux Phéniciens, aux Romains, aux Maures, aux Wisigoths, de Charlemagne aux Carolingiens.